Mini croque-monsieur met Bourgon BBQ ham en korianderpesto

Ingrediënten
  • ½ bosje basilicum
  • ½ bosje koriander
  • Boter
  • 1 deciliter olijfolie
  • 3 eetlepels geraspte Parmezaan
  • 8 sneetjes toastbrood
  • 1 onbehandelde limoen
  • 8 kersttomaten
  • 4 sneetjes Bourgon BBQ ham
Bereiding
  • Rasp de schil van de limoen en pers de limoen uit.
  • Voor de pesto doe je de koriander en de basilicum blaadjes in een vijzel samen met 1 theelepel limoensap, de geraspte Parmezaan en een beetje olijfolie. Stamp alles heel fijn en giet er zoveel olijfolie bij als nodig. Breng de pesto op smaak met peper, zout en limoensap
  • Rooster de sneetjes brood en snij ze daarna diagonaal doormidden
  • Besmeer de toastjes met een klein beetje boter. Beleg de ene helft met de barbecue ham, lepel er wat pesto over en bestrooi met basilicumblaadjes. Doe er de andere helft van de toast op en prik vast met een prikkertje.
  • Verdeel de minicroquejes over de borden en werk af met tomaatjes en pesto
Terug naar recepten

Doe mee en maak kans op een Willy Naessens speelgoedkraan!

Hoe kun je één van de 10 gelukkige winnaars worden?

  1. Download de kleurplaat hieronder & print af.
  2. Kleur de tekening in.
  3. Stuur je kunstwerk per post naar de Sint, Waregemseweg 28, 9790 Wortegem-Petegem.

Hou onze sociale media in de gaten, want op 6/12 worden de namen van de 10 winnaars bekendgemaakt.

Veel succes!

kleurplaat downloaden

Reserveer de bourgon foodtruck

De foodtruck markt is de laatste jaren sterk gegroeid en daarom hebben we bij Bourgon 2 foodtrucks ter beschikking voor uw evenementen. De Bourgon foodtrucks staan garant voor lekker eten, kwaliteitsvol vlees, een enthousiast team en een gezellige sfeer!

Klik hier voor meer info

Lekkere bourgon recepten

Bekijk ze allemaal

Ontdek onze kwaliteitsproducten!

Contacteer ons