Verrine de crème de courgette & jambon
Ingrédients
- 2 tranches de jambon Bourgon
- 2 petites courgettes coupées en cubes et cuites à la vapeur
- 50 g de Vieux Bruges fraîchement rapé
- 150 g de fromage frais aux herbes
- Sel et poivre
- Ciboulette pour la touche finale
(pour 4 personnes)
Préparation
- Mélangez les courgettes, le Vieux Bruges et le fromage frais jusqu’à obtention d’un mélange onctueux. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
- Mettez une cuillerée de ce mélange dans des verrines et réservez au frigo jusqu’au moment de servir.
- Découpez le jambon en lamelles, roulez-les et disposez-les sur la crème de courgette.
- Servez le tout bien frais et garnissez avec un peu de ciboulette.
