1. Préchauffe le four à 200°C.
2. Déroule la pâte feuilletée sur un morceau de papier cuisson ou un plateau de cuisson. Replie 1 cm de bord vers l’intérieur et appuie bien pour sceller.
3. Pose les tranches de lard petit-déjeuner au centre de la pâte.
4. Cuis au four environ 20 minutes.
5. Pendant ce temps-là, poche les oeufs.
6. Sors la pâte feuilletée du four et assemble avec les oeufs, décore de pourpier ou salade de blé et finis avec un peu de persil, sel et poivre.

Bon appétit!