Poké bowl au poulet à la mangue.
Ingrédients
- 175 – 200 g de riz à sushi cuit
- 70 g de blanc de poulet frit
- 100 g de salade de crudités sauce curry doux
- 10 g de rondelles de radis
- 20 g de haricots edamame
- 10 g de cubes de mangue fraîche
- 15 g de julienne de carotte
- 5 g d’oignons de printemps
- 5 g d’oignons frits
- Un brin de feuilles de coriandre fraîche
Préparation
- Disposer le riz à sushi au fond du bol.
- Placer ensuite les ingrédients suivants en quartiers sur le riz à sushi : le poulet frit, la salade de crudités sauce curry doux, les rondelles de radis, les haricots edamame, les cubes de mangue fraîche et la julienne de carotte.
- Recouvrir d’oignons de printemps finement hachés, d’oignons frits et quelques feuilles de coriandre.
Bon appétit
