1. Enduire le pain d’huile d’olive.
2. Faire frire dans la poêle à griller jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
3. Étaler une couche de pesto et recouvrir de pastrami.
4. Assaisonner avec la roquette, les tomates séchées, le concombre, les pignons de pin et recouvrir d’un peu de crème balsamique.
5. Terminer par du parmesan râpé.
BON APPÉTIT!